Gestão
Saiba para onde foi o dinheiro de cada turno
Caixa por operador, nota fiscal, estoque pela ficha técnica, contas a pagar e a receber e promoções no mesmo sistema do PDV — sem planilha paralela.
- Um caixa para cada operador
- NFC-e e NF-e com certificado A1
- Estoque baixado pela ficha técnica
- Custo real de cada canal
Vantagens
O que muda na sua operação
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Caixa que bate
Cada operador abre o seu caixa e o dinheiro entra no caixa de quem recebeu. Diferença no fechamento exige justificativa, e o resumo pode ir para o seu WhatsApp.
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Nenhuma perda escondida
Cancelar o que já foi para a cozinha pede motivo. Fica registrado quem cancelou, quem autorizou e quanto valia.
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Estoque sem chute
A venda baixa os insumos pela ficha técnica, inclusive na pizza meio a meio e no combo. O saldo de qualquer dia passado sai pelo kardex.
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Quanto sobra depois do iFood
Cadastre a comissão, a taxa e a mensalidade do contrato de cada marketplace e veja o custo de cada canal, pedido a pedido.
Recursos
Conheça os principais recursos
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Análise do turno
Vendido, dinheiro na gaveta, para onde foi o dinheiro (maquininha, Pix, a prazo) e a conta da gaveta, numa tela só.
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Conferência cega
Se você quiser, o operador conta a gaveta sem ver o valor esperado. A diferença só aparece no fechamento.
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Nota fiscal
NFC-e e NF-e com o certificado A1 da loja, com cancelamento, carta de correção, inutilização e contingência.
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Estoque com kardex
Entrada de mercadoria, baixa automática pela ficha técnica, custo médio e o saldo em qualquer data.
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Contas a pagar e a receber
Rateio por categoria, baixa parcial, cartão de crédito da empresa com fatura e o DRE gerencial montado com vendas e despesas.
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Extrato classificado
Importe o OFX do banco e a ResultAI sugere a categoria de cada linha, aprendendo com o que você confirma.
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Promoções
De/por, desconto em produto ou categoria, leve X pague Y e compre A ganhe B, por horário, por canal e com limite.
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Cada pedido na impressora certa
Bebida no bar, pizza na cozinha, guia com o entregador. Até o item de um combo pode sair na estação dele.
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Perfis de acesso
Administrador, Gerente, Caixa, Garçom e Contador, cada um com o que pode fazer. O que o perfil não permite, o gerente libera na hora com a senha dele.
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Backup automático
Uma cópia do banco todos os dias, com cópia opcional num HD externo ou numa pasta da rede.
Canais de venda
Quanto sobra depois do marketplace
A comissão do marketplace não vem no pedido: está no seu contrato. Você cadastra comissão, taxa de pagamento online e mensalidade, e o PlugChef calcula o custo de cada pedido — inclusive do que foi pago na entrega.
- Canais lado a lado em Vendas por canal
- Comissão também no pago na entrega
- Cardápio com preço próprio por canal
- A comissão entra no DRE
Financeiro
Um financeiro que se alimenta das vendas
Vendas, sangrias e recebimentos entram no financeiro sem redigitar. O extrato da conta ResultiPay chega conciliado, e o OFX de outros bancos é classificado pela ResultAI.
- Sangria lançada como despesa
- Cartão da empresa com fatura
- DRE gerencial por competência
- Extrato conciliado com as vendas
De longe
O fechamento do caixa no seu celular
Com o PlugChef Insights, o fechamento de cada turno chega ao celular com a conferência por forma de pagamento e a justificativa do operador. Você aprova ou nega de onde estiver.
- Falta e sobra por forma de pagamento
- Diferenças por operador no período
- Aprovar ou negar pelo celular
- Você escolhe quem mais vê
Um sistema só
Funciona junto com
Tudo conversa entre si: o mesmo pedido, o mesmo cadastro e o mesmo caixa.
- PDV Mesa, balcão, delivery e comanda num caixa só, mesmo sem internet. Ver o produto
- PlugChef Insights Os números do restaurante no celular, de onde estiver. Ver o produto
- ResultiPay Conta digital com Pix que fecha a venda e concilia sozinho. Ver o produto
- ResultAI Pergunte ao sistema em português e receba a resposta. Ver o produto
Dúvidas
Dúvidas sobre Gestão
O PlugChef emite nota fiscal?
Sim, com o adicional de Emissão fiscal (R$ 59,90 por mês): NFC-e e NF-e direto do PDV, com o certificado A1 da loja e sem pagar por nota emitida. Inclui cancelamento, carta de correção, inutilização e contingência.
E se a SEFAZ ou a internet cair?
Você liga a contingência e o cupom sai na hora. As notas ficam pendentes, o sistema avisa quantas são e quanto tempo falta, e elas são enviadas à SEFAZ quando a conexão volta.
O estoque baixa sozinho?
Sim, quando a venda é fechada. Com ficha técnica, baixa os insumos; sem ela, o próprio produto. A pizza meio a meio baixa a metade de cada receita e o combo baixa as opções escolhidas. O sistema nunca trava a venda por falta de estoque.
Consigo saber quem cancelou um item?
Sim. Cada cancelamento fica registrado com quem cancelou, quem autorizou, o motivo e o valor. Para o que já foi para a cozinha, o motivo é obrigatório.
O funcionário consegue fazer o que não pode?
Não. Cada pessoa entra com o seu usuário e o perfil define o que ela faz. Quando falta permissão, o gerente digita a senha de liberação ali mesmo e autoriza só aquela ação.
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